1.安装厨房设备时，应按设计图纸所列厨房设备的顺序安装；即，在检查设备之前，应先处理墙和底板，然后再接通柜体、柜体等设备，进行调试、排水，最后进行厨房商业设备的安装，测试，调整，清洗。

2.商业厨房设备的安装应在厨房装修和卫生工作结束后完成；还应要求专业人员测量和设计厨房设备的安装，以确保正确的生产尺寸；对燃气设备和台面接头进行防水处理，以避免泄漏。

3.操作人员应注意安装厨房设备的安全性。首先，要仔细检查厨房设备和吊挂件是否牢固。装烟机时，也要注意安装的高度。烟筒和柜子都要安装，以减少麻烦。

4.厨房设备安装后，安装厨具后要验收，这样不仅要求厨具定位不松、进水等明显质量缺陷，而且其基层连接必须符合国家相关规范的要求。